食品加工車間凈化工程

食品加工車間凈化工程的結構

食品加工車間的結構主要由鋼筋混凝土或者磚砌為主，在整個凈化工程過程中，要根據不同生產產品的需要，在整體的結構上，需要進行不同的設計布局和特殊分布，進而滿足具體食品加工的特殊需求。食品加工車間凈化工程要充分考慮到車間的空間與生產的適應性，生產凈化車間（設備除外）加工人員人均面積一般不小于1.5平方米。食品車間過于擁擠，不僅妨礙生產作業，而且會造成人員之間的碰撞、人員工作服與生產設備的接觸，容易造成產品污染。

食品加工車間凈化工程的布局

食品加工車間的布置不僅要便于各生產環節的相互銜接，還要便于加工過程的衛生控制，防止生產過程中發生交叉污染。食品加工過程基本上都是從原料—→半成品—→成品的過程，因此，加工車間的生產原則上應按產品加工過程的順序安排，使產品加工從非清洗環節過渡到清洗環節，加工過程中不允許交叉回流。食品廠車間的潔凈區與非潔凈區之間應采取相應的隔離措施，以控制人流和物流，避免交叉污染。加工后的產品通過傳送窗口傳送。

▲食品加工車間凈化工程布局圖

食品加工車間凈化工程的地面、墻面、頂面及門窗

車間地面應鋪設防滑、牢固、不透水、易清潔、耐腐蝕的材料。車間地面平整，無積水。在食品加工車間凈化工程的設計和施工時，車間整個樓層的標高應略高于廠房的標高，且樓層有傾斜坡度。

食品加工車間凈化工程供水與排水設施

食品加工車間生產用水的給水管道應采用不易生銹的管道，給水管道應盡量走向統一。排水溝應鋪設光滑、不透水的材料。食品加工車間凈化工程施工過程中不得有不平和裂縫，并形成3%的傾斜，以保證車間排水暢通。

食品加工車間凈化工程控溫設施

食品加工車間中針對易腐易腐產品的加工車間，應設置空調設施，肉類及水產品加工車間夏季溫度不超過15℃~18℃，肉制品腌制室溫度不超過4℃。

食品加工車間凈化工程設計要求

▲食品加工車間凈化工程

山東康瑞鑫凈化科技有限公司，可根據食品廠的加工工藝的差別和技術差別，差異化的設計各個加工車間，使車間達到一個良好的凈化環境。

康瑞鑫凈化工程服務內容

1、24小時內勘察現場

確定需求后，24小時內設計團隊前往工地勘察現場，測量，記錄車間數據，為設計做基礎數據累計。

2、項目溝通出具方案

與項目負責人面對面溝通，確定項目用途、設備數量、存在問題等信息。出具具體的施工方案。

3、免費提供設計

確定現場尺寸，用途，設備信息后，由具有十五年專業工程設計人員，進行車間內部布局設計和規劃。免費提供凈化設計。

4、一站式施工服務

可為多行業企業客戶，提供凈化施工，維修，安裝等專業凈化工程服務。可提供高效率、高性價比的如凈化燈、風淋室、傳遞窗等專業凈化設備。實現一站式施工服務，無需多方購買。

5、免費檢驗檢測

施工結束后，可由康瑞鑫專業檢測團隊提供一次免費檢測服務，運用專業檢測設備，綜合檢測空氣質量、菌落總數、溫濕度等項目。確保第三方檢測驗收一次性通過。

康瑞鑫凈化公司簡介

為了讓大家能夠更了解康瑞鑫凈化公司，接下來為大家簡單介紹一下擁有二十年行業經驗的老牌凈化工程公司 —— 山東康瑞鑫凈化科技有限公司

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